Eten tijdens en rondom de feestdagen.

-
Afbeeldingsresultaat voor oliebollen
Besteman, M. (2018)
Feestdagen. Kerst; een christelijk feest waarin de geboorte van Jezus herdacht wordt. Oud & Nieuw;  de overgang van 2019 naar 2020 wordt gevierd. Beide gebeurtenissen vinden binnen een tijdsbestek van een week plaats en tijdens deze dagen wordt vaak VEEL gegeten. Denk maar aan de kerststollen, kransjes, hertenbiefstukken, eendenborst, oliebollen en nieuwjaarsrolletjes. Allemaal onweerstaanbaar natuurlijk... Maar betekent dit dat je niet meer gezond kunt eten? Of moet je dit allemaal juist laten staan?
Het is zeker wel mogelijk om gezond te eten en toch te genieten van al die lekkernij.
Kerst is inmiddels voorbij, dus daar kan niks meer aan veranderd worden wat het eten betreft. De restjes van het kerstdiner liggen er misschien nog wel. Probeer daarom (ook om verspilling tegen te gaan) de restjes op te maken en verder veel rauwkost en groente bij de maaltijd te doen. De kerstkransjes en chocolaatjes zijn gelukkig nog even houdbaar, dus die hoeven niet per direct op. Deze kan je het beste spreiden over de dagen door er elke dag maximaal 1 op te eten. Wist je dat een chocolade kerstkrans al zo'n 100-150 kcal kan bevatten? Dat is 1-2 boterhammen!
Als je geen kerstrestjes meer hebt is het verstandig om de dagen tussen kerst en oud en nieuw gewoon 3 gezonde maaltijden (met veel groente) te eten en de normale tussendoortjes (bijv. fruit). Zo voorkom je dat je teveel kcal op een dag binnenkrijgt. Ook is voldoende beweging belangrijk om alle kcal te verbranden (minimaal een half uur per dag)
Dagje oliebollen bakken? Gezellig! Ongetwijfeld moeten die geproefd worden. Maar wist je ook dat een oliebol al zo'n 180 kcal bevat? Houd hier rekening mee met wat je de rest van de dag eet. Neem dan bijvoorbeeld als avondmaaltijd een lichte salade met veel groente en sla andere tussendoortjes over.
Nieuwjaarsdag. Vaak moeten de restjes oliebol/appelflappen nog op en misschien heb je wel nieuwjaarsrolletjes of  bak je verse wafels. Wist je dat nieuwjaarsrolletjes, gevuld met slagroom zo'n 150 kcal per stuk zijn? Een wafel is tussen de 200 en 300 kcal. Daarom is het verstandig om deze dag ook lichte (en kleine) hoofdmaaltijden te eten. Wat fruit met yoghurt bij het ontbijt bijvoorbeeld en soep of salade als avondmaaltijd.
Kortom; je hoeft echt niet alle lekkere dingen te laten liggen rondom en tijdens de feestdagen, maar het is belangrijk om te letten op wat je daarnaast nog eet en dat je gezonde(re) keuzes maakt.
Ik wens je in elk geval een hele goede jaarwisseling toe en een gezond 2020!
Liefs, Anniek

Reacties

Een reactie posten

Populaire posts van deze blog

Kan ik mijn hemoglobine (hb) in het bloed verhogen door middel van voeding?

-
Mensen die bloeddonor zijn of er aan zitten te denken om bloeddonor te worden kunnen baat hebben bij deze blog. Voordat je bloed gaat geven, moet je heel veel appelstroop eten, toch? Waarom is dat eigenlijk zo? En als je bloed geeft wordt altijd eerst het hb-gehalte in je bloed gemeten, maar wat is dit eigenlijk? Hb betekent hemoglobine en dit is een eiwit in je rode bloedcellen die zorgt voor de verspreiding van zuurstof door je hele lichaam. Ijzer is een mineraal dat belangrijk is voor de vorming van hemoglobine. Met het ijzer bindt hemoglobine zich aan zuurstof en vervolgens wordt het door het hele lichaam verspreid. Bij een tekort aan ijzer komt er dus niet voldoende zuurstof door je lichaam en kun je last hebben van vermoeidheid, bleke huid, rusteloze benen en snel buiten adem zijn. Om dit te meten wordt de hb-waarde gecheckt. Bij een man moet dit tussen de 8.4 en 12 liggen en bij een vrouw tussen de 7.8 en 11 om veilig bloed of plasma te kunnen geven ( Sanquin, z.d. ). Dus wa...
Meer lezen

Zit er verschil tussen fruitsuikers en suikers in frisdrank?

-
  Zowel frisdrank als fruit is zoet, maar zit er verschil in de suikers die erin zitten?  Bestaan er 'gezonde' suikers? In deze blog ga ik dieper in op suiker om deze vragen te beantwoorden. Om te beginnen is het goed om te kijken wat suiker precies is. Suiker valt onder de groep ‘koolhydraten’. Dit is een voedingsstof die ons lichaam nodig heeft voor energie, maar koolhydraten zijn ook belangrijk voor de rode bloedcellen en het goed functioneren van de hersenen (Voedingscentrum, z.d.). De hersenen kunnen zelfs niet zonder. Koolhydraten zijn korte of lange ketens die bestaan uit één of meerdere kleine suikermoleculen (= sachariden). Voor de beelddenkers: zie het als een korte of lange ketting met grote kralen die allemaal gescheiden zijn met een knoopje ertussen. Om de kralen afzonderlijk los te krijgen, moeten de knoopjes worden doorgeknipt. Zo moet het lichaam de ketens van suikermoleculen ook allemaal 'doorknippen' zodat elke molecuul los komt en opgenomen kan worden...
Meer lezen

Koffie

-
Afbeelding
Koffie. De geur van vers gezette koffie en dan die eerste slok...heerlijk! Voor velen een dagelijkse behoefte. Een redder in nood als je wakker moet blijven. Maar hoe gezond is koffie eigenlijk?  En hoeveel kan je ervan drinken?  Goed nieuws! Uit verschillende onderzoeken is gebleken dat mensen die dagelijks koffie drinken een lager risico hebben op hartziekten, beroertes en diabetes (Berkenpas, Smit, Herweijer & Klamer, 2018). Hierbij werd het laagste risico gevonden bij mensen die drie tot vijf koppen gefilterde koffie ( zoals: senseo, oploskoffie, filterkoffie en automatenkoffie)  per dag dronken. K offie die niet (goed) gefilterd is, bevat relatief veel cafestol ( Voedingscentrum, z.d. ). Dit stofje verhoogt het cholesterol-gehalte in je bloed en dat zorgt juist weer voor hart- en vaatproblemen. Naast cafestol zit er ook cafeïne in koffie. Eén kopje filterkoffie bevat ongeveer 85 mg cafeïne, deze hoeveelheid cafeïne is vergelijkbaar met wat in een blikje energiedr...
Meer lezen